Dernier jour complet sur Fès, aujourd’hui, ce sera visite de Fès El Jdid ; Nous commençons par le palais royal (vite fait, on ne peut que photographier la porte principale !), puis poursuivons par le mellah (ancien quartier juif) et son cimetière, et enfin visitons même une synagogue. Le parcours se poursuit par des rues commerçantes bien plus aérées que dans la médina pour se terminer par les méchouars fortifiés carrément impressionnants. Dernier déjeuner à Bab Boujloud et achat de succulentes clémentines dans la rue (5 dirhams le kilo !)
L’après-midi, re-balade dans la médina pour observer les artisans et acheter quelques babioles. Pour finir, coucher de soleil au tombeau des mérinides. Vue splendide sur la ville et sur le bastion Nord de la ville. Narguilé et apéro à notre hôtel puis dîner au resto Florence dans la ville nouvelle.